«Черный лес» («Шварцвальд» или «Блэк форест») — знаменитый немецкий торт со взбитыми сливками и вишней, посыпанный сверху шоколадной стружкой. Основу торта составляет шоколадный и ванильный бисквит, прослоенный сливками. Характерный аромат кондитерскому изделию придает оттенок «пьяная вишня».