Торт «Зеленое Яблоко» — яркий торт основу которого составляет ванильный мусс с прослойкой из яблочного желе с вставкой из песочного печенья и суфле с кусочками карамелизированного яблока с тонкими нотками корицы. Сверху торт покрыт зеркальной глазурью, украшен «шоколадной бабочкой» и «бисквитным мхом», по краю торт декорирован миндальными лепестками.